土日曜日に白鳥庭園で行われたカフェ清羽亭へ出かけ、岩手の復興状態やら、手記の朗読などなど
其の上地場産業を復興させるための、愛知県の高校生、大学生が取り組んでいる様子を聞かされた。
高校生は学校の屋上で蜂蜜を取る仕事をしていて、徳川園の近くでもあって徳川蜂蜜と商標登録をして、岩手のリンゴと合わせてアイスクリームに仕立て上げ、商品化され、販売していてかなりの売り上げと、世界の人々に、試食の機会を作ってるみたい。
一方、大学生のほうは、ホヤを燻製にしてオイルに漬けて、カナッペとしていかがだろうと、試食させていただいた。
ホヤも、ようやく食べられるようになったが、韓国が輸入拒否をしているので、何とかしようと、立ち上がった、大学生。
なかなか良かった。販売されたら買いたいな。
